食品检测技术课程设置探讨

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摘要食品检测技术专业是一门具有很强技术性和实践性的专业,为培养出高素质、高技能的食品检测人员,设置符合岗位需求的课程就尤为重要.本文通过对食品检测技术专业课程设置现状的分析,结合大量重庆地区区县疾病预防控制中心机构设置以及工作岗位任务与职业能力分解等角度介绍了课程设置,为广大兄弟院校课程设置提供一定的借鉴.

作者张宝勇张宝琼文德燕

机构地区重庆医药高等专科学校云南热带作物职业学院第三军医大学新桥医院

出处《中外食品》 2013年第9期-,共4页 Food global industry

关键词食品检测技术专业课程工作过程

分类号 G71 [文化科学—职业技术教育学] G64 [文化科学—高等教育学]

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