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食色生香(四则)

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摘要名馆与名品经营酒菜面饭的店铺,又称之为饭庄、菜馆、酒店、酒楼、餐厅,具有加工、销售与服务的多种功能.专门经营酒菜面饭的店铺,最迟出现在商代,渐次发展,到了宋代以后,其经营更具地方特色,在政治、经济、文化、商业发达的大中城市,尤为繁盛.

作者聂鑫森

出处《满族文学》 2013年第3期65-71,共7页

关键词仿膳饭庄全聚德烤鸭东山古寺沙飞船

分类号 K87 [历史地理—考古学及博物馆学] TN9 [电子电信—信息与通信工程]

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满族文学

2013年第3期

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