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燕麦的奉献

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摘要说起燕麦的保健价值,不少人会翘大拇指。可深入一步问:燕麦究竟会给你带来哪些好处?你该如何选择燕麦片?燕麦片与麦片有何区别?知之者恐怕就不多了。认识β-葡聚糖β-葡聚糖,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,属于可溶性纤维。主要作用有以下几个方面。

作者兰晓雁

机构地区四川省达州职业技术学院

出处《祝您健康》 2013年第1期34-35,共2页

关键词燕麦片葡萄糖葡聚糖高效甜味剂

分类号 R1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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祝您健康

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