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信息化开创生鲜食品冷链物流新时代
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摘要
俗话说,民以食为天。但近年来不断曝光的食品安全问题让民众担忧不已。特别是生鲜食品,在物流过程中对保存条件有着很高的要求。生鲜食品冷链物流信息化的实现,打造了"从种养到餐桌"的全产业链条,实现冷链产品全性命周期和全过程实时监视管理,让百姓吃得放心。
作者
燕来荣
出处
《上海信息化》
2013年第1期48-50,共3页
Shanghai Informatization
关键词
食品冷链物流
性命
肉类
生鲜
分类号
F2 [经济管理—国民经济]
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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上海信息化
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