水体污染警报——关注贝螺中锡含量超标

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摘要本期话题: 本期涉及的是贝螺中锡含量超标的问题.众所周知,重金属可能导致水体污染,较熟悉的污染源有汞、铅、砷等,而另一个隐形杀手——有机锡却鲜为人知.食品质量监管部门曾经针对一些海产品中的有机锡进行检测,有不少贝螺被检测出锡含量超标.那么,有机锡为何出现在水里?它对海洋生物和人体有什么危害?日常生活中,怎样才能避免锡中毒?

作者刘少伟阮赞林

机构地区华东理工大学食品药品监管研究中心

出处《质量与标准化》 2014年第7期30-31,共2页 Quality and Standardization

关键词有机锡化合物水体污染锡含量防腐涂料

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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