禽产品可放心食用——山东省农业科学院家禽研究所研究员王生雨答记者问

近期,中国及周边国家先后发生了高致病性的禽流感,给当地养殖业带来一定的损失,并导致部分人员感染死亡,引起人们的恐"禽"心理。本刊记者就此采访了山东省农科院家禽研究所王生雨研究员,以期帮助大家正确认识禽流感和科学食用禽产品,驱走禽流感给人们带来的心理恐慌。