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新型果蔬气调保鲜设备

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摘要 气调贮藏,又称CA贮藏,严格地讲,它是一种人为控制贮藏环境中气体成分的贮藏方法。气调贮藏的形式可分为:机械气调贮藏、限气贮藏、MA贮藏。气调贮藏能够最大限度地达到果蔬贮藏最适宜的条件。
作者 王庆国
机构地区 山东农业大学
出处 《农业知识》 2004年第2期20-20,共1页
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