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新型果蔬气调保鲜设备
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摘要
气调贮藏,又称CA贮藏,严格地讲,它是一种人为控制贮藏环境中气体成分的贮藏方法。气调贮藏的形式可分为:机械气调贮藏、限气贮藏、MA贮藏。气调贮藏能够最大限度地达到果蔬贮藏最适宜的条件。
作者
王庆国
机构地区
山东农业大学
出处
《农业知识》
2004年第2期20-20,共1页
关键词
气调贮藏
果蔬贮藏
气调保鲜
果实硬度
贮藏方法
贮藏环境
气体成分
芳香气味
腐烂率
衰老过程
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
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农业知识
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