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摘要
1.云片竹荪汤主料:鹤鹑蛋、竹荪辅料:火腿、香菜调料:鸡汤、盐、鸡精、料酒、鸣油做法:①将竹荪用温水泡开,洗净切成象眼片,火腿切末,香装叶洗净②取汤匙10把,里边抹上一层鸡油。
作者
褚仕
出处
《农业知识》
2004年第2期65-65,共1页
关键词
象眼片
鸡油
云片
汤主
待用
合汁
干红辣椒
油烧
倒料
带皮
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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