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厨房小窍门
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摘要
烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅除腥味,而且鱼肉会变得酥软白嫩,味道格外鲜美。煮牛肉时,放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。
作者
永慧
出处
《农业知识》
2002年第4期53-53,共1页
关键词
煮烂
煮鸡蛋
分类号
TS976 [轻工技术与工程]
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农业知识
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