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稻谷与大米的贮藏技术
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摘要
稻谷的贮藏技术贮藏特点忌高温。稻谷在强烈日光下暴晒或在较高温度下烘干,均能降低食用价值。稻谷温度高时入库贮藏,还可能产生水分分层和结顶现象,导致发热霉变。
作者
刘明豪
出处
《农业知识》
2002年第6期44-44,共1页
关键词
贮藏技术
结顶
生霉
贮藏方法
摊晾
粮温
春季气温
自然低温
带菌量
低温贮藏
分类号
S511 [农业科学—作物学]
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农业知识
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