点“银”成金术

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摘要银杏是我国的特有经济树种。为了合理开发利用银杏资源,提高银杏利用的综合经济效益,点"银"成金,现将银杏开发利用途径介绍如下: 银杏绿色食品开发银杏罐头(白果罐头) 将白果按一定工艺流程制作成表面光亮而饱满的黄白色核仁,与砂糖、精盐、柠檬酸等按一定比例配成罐头食品,具有银杏独特的风味和营养成份,深受群众喜爱。

作者胡仁华宋亚莉

出处《绿色大世界》 2002年第2期31-32,共2页

关键词绿色食品开发开发利用途径营养成份香气四溢氢化白果酸黄酮甙惠直堂经验方醇提取物前花青素制茶工艺

分类号 F326.2 [经济管理—产业经济]

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