森林蔬菜龙牙葱木

龙牙葱木是五加科落叶小乔木,俗名刺老芽、刺嫩芽,是我国城乡人民历来喜爱而市场奇缺的一种森林木质蔬菜。其嫩芽早春采摘,芳香浓郁,营养丰富,蛋白质、氨基酸含量极高,是蔬菜之上品。龙牙葱木树高1～3米,树皮灰色,密生尖刺,老时脱落;是大型二回奇数羽状复叶,长可达1米,常密集枝端,向四方伸展,树冠成棕榈状;小叶呈椭圆状卵形,先端渐尖,边缘具有粗大牙齿或尖锯齿。花序呈宽伞形,大而密,披针形,膜质。花萼杯状,先端5裂,花淡黄白色。雄蕊、子房、花柱均离生。浆果状核果,球形,黑色。