枸杞冰淇淋加工工艺与配方

枸杞子为茄科植物。枸杞子营养丰富,每100克干果中含粗脂肪6.89～7.14克,粗蛋白10.6～12.1克,碳水化合物57.8～64.4克,以及丰富的矿物质、维生素,是传统常用中药。