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玉米面包食品的制作
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摘要
玉米以色、香、味独具特色。近年来,玉米食品备受消费者青睐。开发玉米食品,对改善人们的营养膳食,增加食品的多样化。
作者
田夫通
机构地区
郯城县种子公司
出处
《农业知识》
2001年第11期48-48,共1页
关键词
玉米食品
营养膳食
醒发
以色
无霉
酵母发酵
蜂窝状
馅料
网筛
制作要求
分类号
TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农业知识
2001年 第11期
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