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摘要
科学研究表明,水果外皮颜色鲜艳的(如红、黄、蓝、绿),均应去皮后再吃。因为这种植物色素含类黄酮,这是一种化学物质,进入体内,经细菌分解,会转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,具有很强的抑制甲状腺功能的作用,从而引起甲状腺肿。所以凡是果皮颜色鲜艳的水果应去皮后再吃。
出处
《幼儿教育》
1990年第1期37-37,共1页
Early Childhood Education
关键词
二羟苯甲酸
细菌分解
化学物质
含类
特殊动力效应
植物色素
作配
散热量
孟雍
流动水
分类号
G61 [文化科学—学前教育学]
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