吃鸡蛋最好和蔬菜搭配

鸡蛋最好能和茄子、豇豆、小白菜、番茄等蔬菜搭配食用。因为鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量较高,和和蔬菜搭配食用,蔬菜中的纤维素可降低胆固醇的吸攻滞积。同时在黄绿色蔬菜的分解酶作用下。