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青川土特产 野生有机黑木耳 被引量:1

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摘要 四川省青川县气候温和湿润,适宜多种食用菌生长,是黑木耳的发源地。青川野生有机黑木耳是青川县的土特产。根据地方志记载,青川黑木耳有史可查的至少可以追溯到唐朝,迄今为止已有1000年以上的历史。当地人早些年用马帮、人力运到成都、江油、西安等地销售。在原中坝场(今江油市)就设有青川木耳专销店。青川县是木耳的故乡。目前,纯木耳林主要集中在三锅、茶坝、营盘等乡镇。产量居全国前茅。
作者 尤兰
出处 《食品安全导刊》 2013年第16期65-65,共1页 China Food Safety Magazine
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