不靠谱的营养信条

骨头汤最补钙骨头汤的实际营养价值不及牛奶的,其所含的能量和蛋白质都很少。骨头汤里脂肪最多,且多是饱和脂肪酸,很不适合术后或危重病人虚弱的胃肠道。骨头汤里仅有少量的氨基酸和矿物质等营养成分,对无法正常进食的病人而言,是远远不够的。所以,即使只允许吃液体食物,骨头汤也不是首选。