花朵料理

以花入菜,既风雅,又有情趣。而且在传统中医理论中,花有食疗的功效,既可以解表清热,又能理血补益,是夏天不可多得的食材。宋朝以来,以花入菜就花样繁多,除了鲜花直接烹饪,还有诸如酿制花酒、以花入茶、以花熬粥等烹饪方法。这个夏天,在花朵料理中找寻清新健康,找寻古人品味过的洒脱飘逸的味道。