荷包猪的保种选育

1荷包猪现状荷包猪是民猪现存两个类型之一的小型类群,因其外形酷似"荷包"而得名,已有三百余年的育成历史,是辽宁原始猪种、移进的河北小型黑猪及山东省即墨的中型黑猪经多年杂交形成的。原产于辽西交通不便的建昌县、凌源、喀左、朝阳三(市)县及与之接壤的河北和内蒙古的部分地区,属肉脂兼用型地方品种。由于荷包猪肌纤维细密,大理石花纹明显,肉质细嫩,肉味香浓,口感极佳,故有"北方香猪"的美称。2005~2007年,通过荷包猪母猪、肥育猪和哺乳仔猪与洋品种猪在相同寒冷和炎热饲养管理环境条件下活动行为、生理指标和生产性能对比试验。