摘要
现代社会,生活节奏较快,早餐很容易被人轻视甚至忽视。然后根据研究,经过夜晚12小时,体内储存的糖原已经消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的质和量不够,容易引起能量和营养素的不足,降低上午工作、学习的效率。同时,在睡眠时,我们的胃仍然在少量分泌不胃酸,如果不吃早餐,胃酸没有被中和,就会刺激胃粘膜,导致胃不适,长期下去可能引发胃炎、胃溃疡。而且早上空腹时候,体内胆固醇饱和度较高,不吃早餐还容易导致胆结石。营养学的研究认为,人体每天三餐摄人食物提供能量和营养素的分配比应该是:早餐30%、中餐40%、
