基层单位建立食物中毒检验程序的做法

食物中毒主要有细菌性、生物性和化学性三大类。化学性和生物性食物中毒的检验,对基层单位来说存在着一定的技术难题。为了有效控制食物中毒检验的影响因素,提高基层单位食物中毒原因的检验水平,建立了一套有针对性的预案和流程,有利于做好食物中毒快速确诊。