老年人饮食12字真经

"养生之道,莫先于食。"利用食物的营养来防治疾病,通过调整饮食来补养脏腑功能,可促进身体健康和疾病的康复。但是,老年人各种生理功能的减退,往往可直接或间接影响营养的吸收和对体内毒素、代谢产物的排泄。因而,老年人的健康饮食显得尤为重要。怎样的饮食才是合理、健康的?广东深圳市龙岗区中医院内科主任刘健博士总结了老年人饮食的12字真经,即杂食、慢食、素食、淡食、稀食、断食。