北京艾窝窝

北京是我国的首都,也是"四大古都"之一,这儿不仅有着厚重的历史文化、人文景观,还有着众多的美食佳品,诸如:切糕,豆面酥糖,酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚等。当然,最令人期待的当数艾窝窝。前些日子去北京旅行,顺便品尝了一番那儿的艾窝窝。光听这个名字,便让人心生向往,不过,如果你没有亲眼见过,没有亲口品尝过,那你很难猜出它是一种什么食物,也很难想象它是什么形状,为什么有这么一个奇特的名字。其实,艾窝窝就是一款用糯米精制而成的风味小吃。其特色为:形若绒球,洁白如雪,质地细腻软糯,馅心松散甜香。