自己动手巧做天然味精

用天然的食材做调味料,味道比含添加剂的人工调味料还要好。香菇粉:干香菇(150 g),擦掉表面浮灰后(千万不要用水清洗),用手掰成小块儿,放入搅拌器里打碎成粉末,放入密封瓶中保存即可。用法:香菇粉可以放入各种汤里,还可以用于各种炒菜和咸菜的制作中,用来代替味精,用量大约在1/2茶匙(3 g)左右;在做饺子、包子。