好主食的4个原则

主食种类繁多,馒头、烙饼、花卷、油饼……如何选择才能兼顾营养与健康呢?好主食应该符合以下4个标准。颜色发点黄。天然面粉中含有微量的胡萝卜素,所以直接用面粉加工后的主食都会带点黄。表面光滑、颜色过于均一的杂粮主食可能是色素美容后的效果,真正的杂粮主食有颗粒感。