寻觅“瓜瓜同款”非洲肉

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摘要一块"非洲肉",到底是什么样的肉?它还得一片片削下来,一家人能吃上一个月?"非洲肉"简直成了街谈巷议中的唐僧肉——神秘、神奇、神异。由于当事人自称"具体是什么动物的肉我已经记不起来了",也就很难确证"非洲肉"究竟是什么。儿子说生吃味更好,老爸却不敢生吃,坚持蒸熟了。那么,世界各地到底有多少可以生吃的肉?生吃肉是否更美味?生吃肉到底是否危害健康呢?

作者姜浩峰

出处《中外文摘》 2013年第22期33-34,共2页

关键词蒸熟羊肉片牛肉干新鲜猪肉鞑靼人饮食文化一道菜伊比利亚肉粉羚羊肉

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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