心厨

清朝道光年间,广州城里有家酒楼,老板是外地人,不知道是哪里人氏,五十来岁,因为他姓程,酒楼就叫程家酒楼,认识的人都叫他程老板。广州城里基本是粤菜的天下,但程老板硬是凭他那一手绝妙的厨艺在广州城里顶起了自己的一方天地。程老板虽然不善于交际,但也慢慢熬成了广州城里的名厨,程家酒楼的生意很兴旺,酒楼的规模因此也变大了。广州是开埠城市,有的洋人也慕名而来。