一种玉米复合营养米

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摘要 1、背景技术"一种含有玉米的保健营养米及其制备方法",它是用大米粉和玉米粉以70%～30%和30%～70%的用料百分比混合,加水拌成粉团,经制粒机制成米粒状,用微波烘干而成。这种营养米的不足是大米粉为精白大米粉,大米中的营养成分如胚芽中的蛋白质、米粒表面的维生素等大部分都损失掉了,影响复配成的复合营养米的营养价值,而且因大米的价格高,增加了复合营养米的成本。另外,

出处《农村实用技术》 2013年第3期20-21,共2页

关键词大米粉米粒状制粒机营养成分背景技术营养价值全麦粉魔芋精粉混合粉小麦粒

分类号 TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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