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北京名吃 卤煮火烧
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摘要
“火烧”,北方一种很普遍的面食(类似南方的“锅盔”),圆形,以白面烙成,至今没有听说在制作卤煮火烧时对火烧有什么特殊的要求。 再说“卤”。其实对火烧来言,“卤”
作者
北平
出处
《农村实用工程技术(绿色食品)》
2004年第3期48-48,共1页
关键词
北京
卤煮火烧
小吃
美味
饮食文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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农村实用工程技术(绿色食品)
2004年 第3期
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