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逆性环境中的酶
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摘要
在极端环境中的某些酶的催化反应能改进酶分子的一种特性,或改进包括酶分子结构稳定性、底物特异性在内的多种特性,甚至还能改变酶的反应产物。
作者
吴明
机构地区
中国科学院微生物研究所
出处
《自然杂志》
1993年第1期20-24,共5页
Chinese Journal of Nature
关键词
极端环境
酶
催化反应
分子结构
逆性环境
分类号
Q55 [生物学—生物化学]
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自然杂志
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