牲畜补碘及其对人类的影响

牲畜补碘主要取决于他们的习性,与海洋的距离以及它们的食物和它们对致甲状腺肿物质的摄取。在德国曾经以进口鱼粉来保证农场牲畜足够的碘供应。这一惯例被取消以后在德国的New Lands(原东德)发现农场牲畜有广泛缺碘的迹象,而且这一现象由于用植物蛋白取代鱼蛋白而加剧。