流加糖流加速度对谷氨酸发酵的影响

在谷氨酸发酵生产中,流加糖工艺的控制对发酵中后期的产酸影响很大,不同的流加糖浓度和不同的流加糖速度均对发酵有不同程度的影响,下面通过实验数据,从不同的流加糖速度来探索发酵生产中流加糖工艺的控制。