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发展味精工业 再谈保护环境——谷氨酸浓缩连续等电提取工艺的发展历程和进步含义
被引量:
1
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摘要
中国味精发酵工业自上世纪80年代以来就有了两大发展流派之说,可都顾虑出头,一直没有谁先抛出文章来进行学术交流,今天发表此文,期望引起争鸣,达到温故知新,总结过去,探讨经验,有益发展之目的,决无任何标榜褒贬之意.
作者
束松坡
机构地区
北京坡华生化技术有限公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2004年第3期11-13,共3页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
中国
谷氨酸
浓缩
连续等电提取工艺
学术交流
味精工业
发展历程
技术进步
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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发酵科技通讯
2004年 第3期
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