热火蒸出凉皮来

吃过西安凉皮的人都不会忘记那筋道的口感和香辣酸咸的味道。端上一支粗粗拉拉的蓝花大碗，不停嘴地用筷子扒拉，抽空吼一声：“再来点油泼辣子!”当然也要用西安话喽。总以为只有在街边小摊才能享受到的美味，原来在自家窗明几净的开放式厨房里也能copy。厨房里本无难事，凉皮诞生于热气腾腾的蒸笼里，诞生于我们对美食的孜孜追求中。