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对反式脂肪的再认识 被引量:1

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摘要 在过去数年里 ,不断积累的各种资料显示 ,食物中一种被称为反式脂肪的成分可能与冠心病。
出处 《世界科学》 2002年第7期36-37,共2页 World Science
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