摘要
糖，这几年来名声不好。原因是因为糖尿病太多了，据估计中国现有糖尿病人近4000万，加上糖耐量不正常的糖尿病后备队员可能近七、八千万人，比欧洲的一个大国的人口还多。糖尿病顾名思义是尿里有糖的病，尿里的糖是从血里滤出来的，血里的糖太多了，才会滤出来嘛。而血里的糖呢?是我们吃进去的。所以要预防糖尿病关键便是不能吃糖。本来糖代表着幸福美满，比如有一首歌便唱道“生活比蜜糖还要甜”。糖一下子被人们敬而远之了。无糖食品竞相出笼，争取市场的策略就是“无糖”。各项媒体对于糖，更是口珠笔伐，甚至有人做篇文章标题便是“白糖赛砒霜”。
