联合执法查处制售死因不明假牛肉干当事人逃逸案的探讨

为有效打击违法分子利用城乡结合部,从事制售假冒伪劣食品的违法活动。作者对2003年“非典”期间联合执法查处“假牛肉干”案的过程、存在问题加以探讨。提出加强城乡结合部食品卫生监督工作的对策。