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掺杂掺假伪造食品的调查与检验 被引量:1

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摘要 当前有少数不法商贩,为牟取暴利。在食品中掺假、掺杂、甚至掺有毒有害物质,损害消费者权益,危害人民健康。掺假的食品种类繁多,掺入的物质又不相同,为查处食物掺假应把现场调查和实验室检查结合进行。
出处 《工企医刊》 2004年第3期90-91,共2页 The Medical Journal of Industrial Enterprise
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