保温杯里的加热炉

在把厨房的炉子开到最大火力、使其达到摄氏260度(华氏500度)的最高温度时，它完全能够迅速地把一块昂贵的牛排烧成一团咝咝作响的黑炭。我是从令人遗憾的实验中得知这一事实的。然而，一般的炉灶仍然不够热，不能满足许多研究工作的需要。测量土壤的有机物含量就是一例。