出处
《淀粉与淀粉糖》
1993年第2期44-46,共3页
Starch & Starch Sugar
同被引文献5
-
1R．J惠斯特勒.淀粉的化学与工艺学[M].,1987.244-395.
-
2Shinji Tamaki. Structural Change of Maize Starch Granules by Ball-mill Treatment[J]. Starch, 1988(50) :342 - 348.
-
3Shinji Tamaki.Structural change of maize starch granules by ball—mill treatment[J].Starch·1988,(50):342-348.
-
4周柏玲,邓晓燕.十二烯琥珀酸淀粉酯的制备及应用[J].淀粉与淀粉糖,1998(2):22-25. 被引量：2
-
5郑茂强,张燕萍,鲁云霞.辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺研究[J].食品科技,2002,27(8):28-29. 被引量：42
二级引证文献41
-
1宋广勋,冯光炷,李和平,卢奎,崔英德.辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成及其应用研究进展[J].粮油加工,2006(8):81-84. 被引量：11
-
2宋广勋,冯光炷,李和平,卢奎,崔英德.辛烯基琥珀酸酐淀粉修饰物的研究进展[J].食品研究与开发,2006,27(10):154-157. 被引量：6
-
3许琼,何国庆,宋晓燕.马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备研究[J].中国食品学报,2006,6(6):19-24. 被引量：11
-
4赵学智,邵自强,王文俊.淀粉衍生物的研究及应用[J].广州化学,2007,32(1):56-61. 被引量：9
-
5邬应龙,卞希良,夏凤清,陈小欢.响应面法优化辛烯基琥珀酸糯米淀粉酯酸解条件的研究[J].中国粮油学报,2007,22(3):65-69. 被引量：1
-
6刘贺,徐学明,过世东.酰胺化桔皮果胶凝胶流变学性质研究及动力学分析(Ⅰ)[J].食品与生物技术学报,2008,27(1):38-43. 被引量：10
-
7刘贺,徐学明,过世东.酰胺化桔皮果胶凝胶流变学性质研究及动力学分析(Ⅱ)[J].食品与生物技术学报,2008,27(2):19-24. 被引量：9
-
8石海信,杨文芳,张友全,童张法.交联木薯辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及特性研究[J].粮油加工,2008(8):100-104. 被引量：12
-
9马嫄,谷绒,徐坤.多孔淀粉复合处理改善吸油性的研究[J].食品研究与开发,2008,29(11):78-82. 被引量：4
-
10蔡京荣,李仲谨.淀粉基类高分子表面活性剂研究概况[J].中国洗涤用品工业,2009(1):74-78. 被引量：7
-
1黄文哲,杨哪,谢正军,徐学明.喷雾干燥制备虾青素微胶囊的工艺研究[J].食品工业科技,2010,31(7):239-242. 被引量：8
-
2黄强,杨连生.烯基琥珀酸淀粉酯制备及其在食品工业应用[J].粮食与油脂,2000,13(5):28-30. 被引量：11
-
3吴克刚.烯基琥珀酸淀粉酯乳液喷干微胶囊化关键技术[J].中国食品添加剂,2008,19(6):54-57. 被引量：3
-
4添加剂类[J].中外食品加工技术,2003(12):61-64.
-
5刘婧婷,赵凯,刘宁,杨春华,陈凤莲.淀粉酯的研究进展[J].食品工业科技,2012,33(20):382-385. 被引量：6
-
6朱丽君,邢凤兰,马文辉.高取代度环烯基琥珀酸淀粉酯的合成研究[J].精细与专用化学品,2008,16(12):17-18. 被引量：1
-
7黄强,李琳,罗发兴.淀粉疏水改性研究进展[J].粮食与饲料工业,2006(4):28-29. 被引量：18
;
