论我国饭店行业的竞争格局与竞争策略

我国饭店行业的快速发展带来了激烈的竞争,而饭店的过度竞争主要表现为无休止的价格战,本文从经济学角度出发,对饭店行业的竞争格局做了深层次的分析,指出了超越价格竞争的几点策略。