金属离子对饲料酶活性的影响

Effect of metal ions on feed enzyme activities

研究了不同金属离子对纤维素酶及木聚糖酶酶活力的影响。结果表明 ,Na+ 、K+ 、Mg2 + 、Mn2 + 、Fe3+ 、Ca2 + 对纤维素酶具有激活作用 ,而Cu2 + 对其起抑制作用。Na+ 、K+ 、Ca2 + 对木聚糖酶具有激活作用 ,Mg2 + 、Mn2 + 、Fe3+ 、Ca2 + 则对其起抑制作用。