应用重氮化——偶氮染料显色法快速检验屠宰猪肉品中的含苯物质

当前,有的人为了牟取暴利,滥用促胆药引流活猪胆汁,促进胆红素增多,致使肉品质量下降,危害人民身体健康,给兽医卫生检疫工作提出了新课题。为此,笔者应用重氮化偶氮染料显色法对41头经注射盐酸苯肼药物的猪的肉品进行定性检验。