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警惕坏脂肪
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摘要
在每天的饮食当中,我们会无法避免地摄入脂肪。对人体来说,脂肪至关重要,但人造的氢化脂肪却对人体无益。从本文中我们可以全面地了解什么是“好的”脂肪和“坏的”脂肪。
作者
PiaBonanni
李抱岳
出处
《Newton-科学世界》
2004年第6期27-30,共4页
关键词
氢化脂肪
饮食营养学
转脂肪酸
食用油
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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Newton-科学世界
2004年 第6期
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