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提高99°晶体味精产品质量的几个问题
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摘要
99°晶体味精的生产,由于各工艺参数波动变化大,使结晶状态发生变化,某些参数目前国内尚无成功的检侧仪表,所以目前国内大多数味精厂在味精结晶浓缩过程中主要是靠人工操作控制。对于99°晶体味精生产过程中的品种数量、晶种质量以及结晶锅内的真空度、温度。
作者
翟保国
机构地区
四川南充地区味精厂
出处
《发酵科技通讯》
CAS
1993年第1期48-50,共3页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
晶体味精
质量
措施
味精
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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