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水质对味精生产的影响
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摘要
为充分利用水源我厂于去年上了循环水处理工程,经水质分析发现一次水的硬度、碱度均明显偏高,其中含钙176.2 mg/L,含镁离子32.3 mg/L,依经验分析,循环水的硬度、碱度更高,本文就水质对味精生产的影响作简单的分析。一、水质对制糖的影响我们曾试用循环水用于水解糖。
作者
蒋立文
机构地区
济南味精厂
出处
《发酵科技通讯》
CAS
1993年第3期49-50,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
水质
味精
影响
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
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