期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

包装业能为肉制食品安全做点什么——业内专家、学者畅谈肉类包装技术发展的热点和难点被引量：1

What The Packaging Industry Can Do For The Safety of Meat Products

下载PDF

导出

摘要肉食品在屠宰、加工、运输、销售过程尤其是运输和销售中为了防止微生物污染、繁殖,除了控制加工人员、环境和设备的卫生外,包装是一个非常重要的手段.眼下,肉类包装发展情况如何?肉类包装存在哪些问题?肉类包装应该为食品安全起到什么作用?为回答读者广为关注的这些问题,记者特地采访了有关专家.

作者克鸿

出处《肉类研究》 2004年第2期21-22,共2页 Meat Research

关键词肉类包装食品安全技术发展包装材质中国

分类号 F426.8 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

同被引文献7

1道格拉斯;兰波特;等;张文杰.查看详情[M]北京:物流管理电子工业出版社,2003.
2李楠,虎砚颖.中国清真食品质量管理体系应引入HCPs概念[J].中国穆斯林,2009(2):26-30. 被引量：6
3王根明,刘红.全球清真食品市场的调查与研究——加拿大农业与农业食品部的视角[J].中国穆斯林,2010(2):58-62. 被引量：5
4王平.东南沿海城市清真食品行业现状及发展的调查与分析——以福建省厦门市清真食品行业为例[J].回族研究,2010(4):137-144. 被引量：4
5丁红胜,田金琴.清真畜产品质量溯源系统的研究与应用[J].安徽农业科学,2011,39(19):11898-11901. 被引量：4
6刘成华,贺盛瑜.基于RFID技术的农产品物流体系研究[J].农村经济,2012(10):91-94. 被引量：27
7张春霞,彭东华,张洪杰.RFID在国内外农产品物流中的应用对比分析[J].中国商贸,2010,0(25):151-152. 被引量：6

引证文献1

1曲劲亮,杨永光.宁夏清真食品冷链物流发展研究[J].黑龙江科技信息,2013(31):279-279.

1王敏.国外的肉类包装[J].湖南包装,2007,22(2):7-8.
2王民.国外的肉类包装[J].中国包装,2007,27(2):82-83. 被引量：1
3陈绍桥.国外的肉类包装[J].食品与机械,1994,10(6):30-30.
4喜获“世界之星”大奖“快尔卫（Cryovac）”领跑肉类包装[J].中国食品工业,2006(5):6-6.
5唐桂华.PCR快速鉴别肉制食品动物源性成分[J].现代食品,2016,1(24):47-48. 被引量：3
6李昕.未来五年肉类包装对肉类产业发展的影响[J].中国包装工业,2011(7):50-50. 被引量：1
7荷兰肉类包装的历史变迁[J].现代包装,2007(2):42-43.
8张全珍.影响鸡精保质期因素探讨[J].发酵科技通讯,2014,43(1):14-15. 被引量：2
9宋渊.高阻隔性树脂EVOH在肉类包装中的应用[J].肉类工业,2008(12):20-23. 被引量：9
10耐高温饮料瓶产品线开始丰富[J].酒．饮料技术装备,2012(2):30-30.

肉类研究

2004年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部