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茶叶豆浆更具魅力
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摘要
豆浆是将大豆粉碎后的所得品。豆浆的最大优点是含有丰富的植物性蛋白质,现在美国对大豆蛋白质的评价十分高,认为大豆蛋白质的营养价值与动物性白蛋白是一样的。
作者
陶祥元
出处
《健康促进》
2004年第3期35-35,共1页
Health Promotion
关键词
茶叶
豆浆
植物性蛋白质
保健功效
异黄酮
营养价值
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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健康促进
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