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危害分析关键控制点在超市现制现售熟食品卫生安全管理中的应用

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作者 楼明
机构地区 杭州商学院
出处 《江苏商论》 北大核心 2002年第9期24-26,共3页 Jiangsu Commercial Forum
  • 相关文献

参考文献3

  • 1冯叙桥 赵静.食品质量管理学[M].北京:中国轻工业出版社,2002,11..
  • 2龚益鸣.质量管理学[M].上海:复旦大学出版社,2001..
  • 3张驰 文放怀 张健.现代企业品质管理技术[M].海天出版社,2001,3..

共引文献4

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